শেহতীয়া এক অধ্যয়নত উল্লেখ কৰা হৈছে যে ৬-২৩ মাহ বয়সৰ ৭৭% ভাৰতীয় শিশুৱে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাৰ (WHO) খাদ্য বৈচিত্ৰ্যগত মানদণ্ড পূৰণত ব্যৰ্থ হয়। বছৰ বছৰ ধৰি সামান্য অগ্ৰগতি লাভ কৰা স্বত্ত্বেও, খাদ্যৰ বৈচিত্ৰ্যৰ অভাৱ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰত্যাহ্বান হৈয়েই আছে, য’ত উল্লেখযোগ্য আঞ্চলিক বৈষম্য আৰু ইয়াৰ লগত জড়িত স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা সংপৃক্ত হৈ আছে।
অধ্যয়নৰ মূল ফলাফলসমূহ
- ঐতিহাসিক ধাৰাঃ
- ন্যূনতম খাদ্য বৈচিত্ৰ্য (MDD) ৰ বিফলতাৰ হাৰ ৮৭.৪% (তৃতীয় ৰাষ্ট্ৰীয় পৰিয়াল স্বাস্থ্য জৰীপ (NFHS-3), ২০০৫-০৬) ৰ পৰা ৭৭% (পঞ্চম ৰাষ্ট্ৰীয় পৰিয়াল স্বাস্থ্য জৰীপ (NFHS-5), ২০১৯-২১) লৈ হ্ৰাস পাইছে।
- অগ্ৰগতিৰ স্বত্বেও, তিনি-চতুৰ্থাংশৰো অধিক শিশুৰ ক্ষেত্ৰত এতিয়াও বিভিন্ন ধৰণৰ আহাৰৰ অভাৱ পৰিলক্ষিত হয়, যি নিৰন্তৰ প্ৰত্যাহ্বানৰ ইংগিত দিয়ে।
- আঞ্চলিক বৈষম্যঃ
- উত্তৰ প্ৰদেশ, ৰাজস্থান আৰু মধ্যপ্ৰদেশৰ দৰে ৰাজ্যসমূহত ন্যূনতম খাদ্য বৈচিত্ৰ্য পৰিকাঠামোৰ বিফলতাৰ হাৰ ৮০% তকৈ অধিক।
- ছিকিম আৰু মেঘালয়ে ন্যূনতম খাদ্য বৈচিত্ৰ্য পৰিকাঠামোৰ বিফলতাৰ হাৰ ৫০% তকৈ কম প্ৰদৰ্শন কৰিছে, যি স্থানীয় পুষ্টিকৰ কৌশলৰ সফলতা প্ৰদৰ্শন কৰে।
- বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাৰ মানদণ্ড আৰু অপুষ্টিঃ
- খাদ্যৰ দুৰ্বল বৈচিত্ৰ্যই প্ৰতি ৩ জন ভাৰতীয় শিশুৰ ভিতৰত ১ জনৰ ওজন কম বা বৃদ্ধি নোহোৱা আৰু ৫ জনৰ ভিতৰত ১ জনৰ অপচয় খাদ্য হোৱাত অৰিহণা যোগায়।
- বিশ্বব্যাপী, অপৰ্যাপ্ত পুষ্টিৰ বাবে শিশুৰ মৃত্যুৰ হাৰ ৩৬% আৰু ৰোগজনাত বোজাৰ হাৰ ১১%।
- খাদ্যৰ প্ৰৱণতা –
- কিছুমান খাদ্য গোটত খাদ্য গ্ৰহণ উন্নত হৈছে, কিন্তু মাতৃদুগ্ধ (৮৭% ৰ পৰা ৮৫%) আৰু দুগ্ধজাত (৫৪% ৰ পৰা ৫২%) হ্ৰাস পাইছে।
- পুষ্টিহীনতা আৰু ৰক্তহীনতা :
- গ্ৰাম্য অঞ্চলৰ শিশু আৰু নিৰক্ষৰ বা স্বাস্থ্যসেৱা আৰু সংবাদ মাধ্যমৰ সুবিধা নথকা মাতৃসকলৰ মাজত ইয়াৰ প্ৰাদুৰ্ভাৱ অধিক।
খাদ্য বৈচিত্ৰ্য প্ৰাপ্তিকৰণৰ প্ৰত্যাহ্বানসমূহ
- অৰ্থনৈতিক আৰু আঞ্চলিক বৈষম্যঃ
- দৰিদ্ৰতা আৰু বৈষম্যই বিশেষকৈ মধ্য আৰু পশ্চিমীয়া ৰাজ্যসমূহত বিভিন্ন খাদ্যৰ প্ৰৱেশাধিকাৰ সীমিত কৰে।
- সীমিত পুষ্টি শিক্ষাঃ
- যত্নগ্ৰহণকাৰীসকলৰ সন্তুলিত আহাৰ সম্পৰ্কে সজাগতাৰ অভাৱে গ্ৰাম্য অঞ্চলত অপুষ্টিৰ চৰম অৱনতি ঘটায়।
- ৰাজহুৱা বিতৰণ প্ৰণালীত (PDS) ব্যৱধান
- মাহজাতীয় শস্য, ফলমূল আৰু শাক-পাচলিৰ দৰে পুষ্টি সমৃদ্ধ খাদ্যৰ সীমিত অন্তৰ্ভুক্তিৰ সৈতে মূল সামগ্ৰীৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিয়া।
- স্বাস্থ্যসেৱা প্ৰৱেশাধিকাৰৰ অভাৱঃ
- পৰ্যাপ্ত পুষ্টি পৰামৰ্শৰ অভাৱ আৰু দুৰ্বল স্বাস্থ্যসেৱা আন্তঃগাঁথনিৰ ফলত খাদ্যাভ্যাসত বিৰূপ প্ৰভাৱ পৰে।
- সামাজিক আৰু সাংস্কৃতিক নিয়মাৱলীঃ
- পৰম্পৰাগত খাদ্যাভ্যাসে প্ৰায়ে অত্যাৱশ্যকীয় খাদ্য গোটসমূহক বাদ দিয়ে। ই শিশুৰ খাদ্য বৈচিত্ৰ্য সীমিত কৰে।
চৰকাৰী পদক্ষেপসমূহ
- মিছন পোষণ ২.০ (Mission Poshan 2.0) : অপুষ্টি দূৰ কৰাৰ বাবে সমন্বিত পদক্ষেপ।
- প্ৰধানমন্ত্ৰী মাতৃ বন্দনা যোজনা (Pradhan Mantri Matru Vandana Yojana (PMMVY)) : মাতৃত্ব লাভালাভ আঁচনি।
- মধ্যাহ্ন ভোজন আঁচনি (Mid-Day Meal Scheme) : পুষ্টিৰ উন্নতিৰ বাবে বিদ্যালয়ৰ ল’ৰা-ছোৱালীক খাদ্য যোগান ধৰা হয়।
- কিশোৰীৰ বাবে আঁচনি (Scheme for Adolescent Girls (SAG)) : পুষ্টি আৰু স্বাস্থ্য শিক্ষা।
- মাতৃৰ সম্পূৰ্ণ স্নেহ (Mother’s Absolute Affection (MAA)) : ই কাৰ্যসূচীয়ে স্তনপানৰ প্ৰসাৰ কৰে।
- পোষণ ভাটিকা (Poshan Vatikas) : ই সামূহিক পৰ্যায়ৰ পুষ্টি উদ্যানসমূহক উৎসাহিত কৰে।
ভৱিষ্যত কাৰ্যপন্থা
- ৰাজহুৱা বিতৰণ ব্যৱস্থাৰ শক্তিশালীকৰণ : মাহজাতীয় শস্য, মাহজাতীয় শস্য আৰু শক্তিশালী খাদ্যশস্যৰ দৰে পুষ্টিকৰ-ঘন খাদ্য অন্তৰ্ভুক্ত কৰা।
- পুষ্টি শিক্ষাৰ সম্প্ৰসাৰণঃ মাতৃসকলক খাদ্য বৈচিত্ৰ্য আৰু খাদ্য পৰিকল্পনাৰ বিষয়ে শিক্ষিতকৰণৰ হকে সামূহিক কাৰ্যসূচী গ্ৰহণ কৰা।
- সংহত শিশু উন্নয়ন আঁচনি (ICDS) আৰু অঙ্গনৱাদী সেৱা বৃদ্ধি কৰা : শিশুৰ পুষ্টি নিৰীক্ষণ কৰা, পৰামৰ্শ প্ৰদান কৰা, আৰু সন্তুলিত খাদ্যৰ বিকল্প প্ৰদান কৰা।
- প্ৰযুক্তিৰ ব্যৱহাৰঃ পুষ্টি সজাগতা অভিযানৰ বাবে সামাজিক মাধ্যম আৰু ডিজিটেল মঞ্চসমূহৰ ব্যৱহাৰ কৰা।
- স্থানীয় খাদ্য বিকল্পসমূহৰ প্ৰচাৰকৰা : সুলভ, ঘন-পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ কৃষি আৰু ব্যৱহাৰক উৎসাহিত কৰা।
অপুষ্টি দূৰীকৰণ আৰু স্বাস্থ্যৰ ফলাফল উন্নীতকৰণৰ বাবে ভাৰতীয় শিশুৰ খাদ্যৰ বৈচিত্ৰ্য নিশ্চিত কৰাটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। বহনক্ষম আৰু সামগ্ৰিক পুষ্টিকৰ বিকাশৰ বাবে নীতিগত সংস্কাৰ, শিক্ষা আৰু সামূহিক অংশগ্ৰহণৰ সংমিশ্ৰণৰ এক বহুমুখী দৃষ্টিভংগী অত্যাৱশ্যকীয়।
